醪糟的功效与作用及食用方法(醪糟的用途和功效)

人都是为希望而活，因为有了希望，人才有生活的勇气。——列夫·托尔斯泰《安娜·卡列尼娜》

吴洁虹网友提问：

醪糟的功效与作用及食用方法

优质答案：

一、醪糟也叫做甜酒米酒，它的营养价值非常丰富，功效非常广泛。从中医角度来讲，醪糟具有补气养血、活血化瘀、生津止渴的功效，对于一些生产完之后的女性有一定的通经下乳的作用。适量的吃一些醪糟可以吸收其中的维生素a、维生素b、维生素c和大量的氨基酸，从而增强人体的免疫力，起到一定的美收留养颜、营养神经的作用。但是需要留意醪糟中含有一定的酒精和大量的糖分，吃多之后有可能导致血糖升高，所以有糖尿病的人群不建议食用。

二、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加进柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打进鸡蛋花，并撒进葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加进烧开的牛奶。全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加进汤圆，待汤圆浮出水面即加进适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

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