牛肉上脑适合做什么(牛肉上脑适合怎么做)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-08 18:39
坚持对于勇气，正如轮子对于杠杆，那是支点的永恒更新。——雨果
蔡书玮网友提问：
牛肉上脑适合做什么
优质答案：
一、牛肉上脑适合涮火锅，也适合煎炸和烧烤。牛肉上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肥瘦交错比例较为均匀。
二、牛肉上脑的肉质细嫩多汁，具有好看的大理石花纹，口感绵软、进口即化，其脂肪低而蛋白质含量高，因此适合涮火锅、煎炸和烧烤。
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