茄子烧豆角的正宗做法
许哲盈网友提问:
茄子烧豆角的正宗做法
优质答案:
一、材料:茄子300克,豆角200克,干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。
二、做法:茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;锅中放油6成热,下进茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油,进干辣椒段炒香,下茄子豆角,下蒸鱼豉油5克、耗油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。
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