牛鞭怎么做好吃(牛鞭怎么做最补肾壮阳)
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来源:解译网
发表时间:2022-10-07 18:57
百日莫空过,青春不再来。——拜伦
郭玮茂网友提问:
牛鞭怎么做好吃
优质答案:
一、原料:水发牛鞭500克、牛肉清汤1000克、虫草20克、枸杞子10克、精盐2克、味精2克、葱、姜各20克,绍酒20克、香油10克、白胡椒粉少许。
二、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。
三、将牛鞭放进小盆内,倒进清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒进小汤盘中。
四、炒锅上火,注进牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒进汤盘即成。
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