湖北热干面怎么做好吃(湖北热干面怎么做好吃简单)

与其说我们是活在功业里，无宁说是活在希望里。——胡华

黄蓉芳网友提问：

湖北热干面怎么做好吃

优质答案：

一、食材：普通面粉500g、水185g、食用碱1小勺、芝麻油1大勺、酱油适量、醋适量、盐味精适量、芝麻酱适量、辣萝卜适量、大蒜适量、葱花适量。

二、在水里面加进食用碱化开，倒进装有面粉的盆里面。

三、加进一点盐，用筷子搅匀，揉成较硬的面团。

四、将面团分成小份，这样方便压面机来压。

五、往返多压几次，压成光滑的面皮，然后用圆面孔，压成细圆面条，将所有的小面团都这样做好。

六、烧一大锅水，烧沸腾后，倒进压好的面条，煮到7分熟。

七、然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水。

8、稍微晾凉一点后，倒进麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放量了可以放到冰箱冷躲。

9、预备好配料，葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用。

10、取要吃的份量，放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了。

1一、面捞起来，放到碗里，加进盐，味精，酱油，醋，加进萝卜丁，淋进最重要的芝麻酱。

1二、撒上葱花就可以了。

以上就是面团,芝麻酱,萝卜的相关信息资料了，希望能帮到您。要成就一件大事业，必须从小事做起。列宁