正宗新疆炒拉条的做法(怎样炒新疆拉条)
人之所以能,是相信能。
张美惠网友提问:
正宗新疆炒拉条的做法
优质答案:
一、预备拉条500克左右,放进盘中备用。
二、洗净的蒜苔一小把,切成3厘米长的段,洋葱半个切成洋葱丝,和蒜苔放在一起,红椒半个切成细丝,一起放进盆中,用来配色,往皮的猪瘦肉一小块,切成薄片,放进小盆中备用。
三、炒锅烧热,添进食用油滑锅,再添进少许凉油,热锅凉油食材不轻易粘锅,然后倒进肉片,快速翻炒几下。
四、炒至肉片变色,加进蚝油3克,翻炒化开,再倒进切好的配菜,快速翻炒片刻。
五、加进老抽2克调色,翻炒30秒左右,倒进拉条,开小火继续翻炒15秒。
六、起锅开始调味,加进鸡粉2克,胡椒粉1克,孜然粉2克,辣椒面2克,加进生抽5克,快速颠锅翻炒几下,化开所有的调料。
七、淋进少许明油,快速翻炒20秒,就可以关火起锅装盘了。
8、这道香辣筋道的家常炒拉条就做好了。
以上就是翻炒,切成,快速的相关信息资料了,希望能帮到您。对于不屈不挠的人来说,没有失败这回事。——俾斯麦
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