面包糠为什么一炸就糊(为什么面包糠炸了很硬)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-07 14:30
时间是一个伟大的作者，它会给每个人写出完美的结局来。——卓别林
周凯东网友提问：
面包糠为什么一炸就糊
优质答案：
一、因油温过高。需要控制好炸面包糠时的油温，在油温七八成的时候放进，这样炸出来的面包糠就不会糊，油温过高的话，面包糠受热较高就很轻易出现加热过当变黑、变糊的情况。
二、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
以上就是面包,过高,鸡腿的相关信息资料了，希望能帮到您。只有千锤百炼，才能成为好钢。
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