酵母馒头蒸多久才会熟(发酵馒头蒸多久才会熟)
流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德
邱雅雯网友提问：
酵母馒头蒸多久才会熟
优质答案：
一、水开蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，假如时间不够，馒头就不会发的够大，也轻易夹生粘牙；蒸的太久了馒头口感也会变得不够绵密。一般推荐水开之后放馒头往蒸，大火蒸20分钟左右即可，假如馒头较大就多蒸几分钟。
二、馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。
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