惊蛰吃什么菜(惊蛰吃什么菜合适)

懒惰包含着永久的失望。

蔡哲玮网友提问：

惊蛰吃什么菜

优质答案：

一、菠菜

惊蛰节气后,阳气生发轻易导致肝火旺盛,中医有“春宜养肝”之说。有人说,菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜。中医以为,菠菜性甘凉,进肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛眼花和贫血等有较佳的辅助疗效。不过,菠菜应先用沸水焯后再烹调。

二、韭菜

春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,另一方面,还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体阔别细菌病毒的危害,春季天气冷热不一,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气,而且春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。

三、春笋

春笋味甘、微冷;春笋有“蔬中第一珍”的美誉,春笋味道平淡鲜嫩,民间也有“无笋不成席”之说。春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、方便、明目等作用。春笋性冷味甘,又含较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,轻易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。

四、空心菜

空心菜又名蕹菜。是旋花科植物空心菜的茎叶。中医以为其性冷味甘无毒,进胃、肠二经。能润肠通便,清热凉血,疗疮解毒,为老年肠燥便秘、痔疮便血、疮痈肿毒者最宜。空心菜中粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

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