丝瓜腐竹怎么做好吃(腐竹炒丝瓜的家常做法窍门)

树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。

杨珮珊网友提问：

丝瓜腐竹怎么做好吃

优质答案：

一、食材：丝瓜2根、干腐竹100克、植物油40克、盐4克、生抽5克、蚝油5克、鸡精1克、辣椒2个。

二、把腐竹用凉水泡软，最好泡6小时以上最好，再次洗洗切段，不要用热水泡，这样易碎不成型。

三、把腐竹切斜段，这样比较好看好进味。

四、丝瓜往皮，从中间切开，再次切成条，这样和腐竹一起炒好看，辣椒切段。

五、热锅凉油，油热8成下丝瓜翻炒均匀，丝瓜往皮以后，最好不要长时间的在空气中存放，以免被空气氧化变黑，下腐竹一起翻炒均匀出香味。

六、加生抽和蚝油翻炒均匀上色以后。

七、加高汤或者净水翻炒均匀，中火烧制一会，这样让丝瓜和腐竹味道融和在一起更加的进味。

8、烧到汤汁浓稠，把腐竹和丝瓜拨在一边，下辣椒丁翻炒均匀出香辣味道

9、加盐，让三种食材翻炒均匀在一起。

10、加鸡精或者味精，翻炒均匀即可出锅。

以上就是腐竹,丝瓜,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。过于欣赏自己，就发现不了别人的优点;过于赞赏别人的优点，就会看不见自己的长处。