隔夜菜能吃吗?(秋天的隔夜菜能吃吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-06 07:32
懒惰包含着永久的失望。
陈哲玮网友提问：
隔夜菜能吃吗?
优质答案：
一、隔夜菜能吃，但是不建议吃。
二、隔夜菜主要是指隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜汤等等类型食品，而隔夜菜会致癌是由于隔夜的食品会产生一种亚硝酸盐物质，而这种物质是致癌关键因素。
三、从科学上的定义来看，隔夜菜一般放在室温超过4小时就不能食用了，而当气温高的时候，放置2小时后，就尽量不要食用，不然会导致细菌大量繁殖，造成腹泻、腹痛等情况。
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