怎么熬糖葫芦的糖(怎么熬糖葫芦的糖脂)

我可以一再坚持我们的贡献，那是因为，只有这种看法，才能在世界上有权力赢得人类的同情。罗丹

黄明哲网友提问：

怎么熬糖葫芦的糖

优质答案：

一、首先打开电磁炉，调至大火。

二、向锅中加进白糖和水。

三、边加热边搅拌至白糖融化沸腾。

四、待白糖稀变色时调至小火继续加热，这样会使糖葫芦不粘牙。

五、继续搅拌至白糖变成焦糖色时，糖稀就熬好了。

六、一般外面的糖衣还是需要慢慢的才能熬出来的，不过还是需要留意的一点，不能熬糊掉了，会有苦味，需要把握火候，开大火将水里的冰糖煮化，用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了，煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，由于它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅，加水后，用勺子搅拌糖，同时加冰糖，在你熟练之后，你不必每次称重，当加水煮糖时，应沿锅底连续用勺子搅拌，以防止糖粘在锅上，锅内煮沸时，应立即停止搅拌。

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