南方大白菜如何储存过冬(北方冬季大白菜如何储存)

一个有德性的人，往往为他的朋友和国家的利益而采取行动，必要时乃至牺牲自己的生命。他宁愿捐弃世人所争夺的金钱荣誉和一切财物，只求自己的高尚。亚里斯多德

吴珊斌网友提问：

南方大白菜如何储存过冬

优质答案：

一、地窖储存：地窖在全年内的温度都是比较稳定的，这种温度很适合储存大白菜，湿度也比较适宜。在能够进行公道灭菌的情况下，将大白菜放置在地窖当中即可，一般地窖中大白菜的保存时间可达到三个月左右，适合冬季贮躲。

二、室外存储：在放置白菜之前，在地上展一层木板，将白菜的叶球朝外放，把白菜的根堆紧，然后在白菜上面盖一层薄膜以有效防冷，要随时留意白菜的腐烂变质情况，每周至少倒腾一次，发现有腐烂的要及时剔除。

三、岩穴储存：与地窖相同，在一些山区农村，由于地形的原因，建造地窖并不是很方便，因此一些农民会选择在山上挖一个洞，位置一般是在山背，空间较大的话能够存放几千斤的大白菜，其主要的功能与地窖差未几，温度湿度也能类似，很适合存放需要过冬的白菜，进出也非常方便。

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