五香萝卜干的腌制方法(五香萝卜干的腌制方法大全视频)
吴必蓉网友提问:
五香萝卜干的腌制方法
优质答案:
一、食材:萝卜5000g、盐250g、白糖350g、味精30g、辣椒面30g、醋300g;
二、首先,将买来的萝卜(为了方便以后吃,所以量建议稍微大一些,而且又放不坏。),清洗干净,往掉须子,然后将萝卜切成一指宽的长条,备用。
三、锅中放进热水,将切好的萝卜条放进水中焯一下,然后捞出,把水分沥干,然后进行晾晒,大概七成干的时候,就可以了。
四、然后把萝卜干再用凉开水清洗一遍,将上面所列的调料全部放进往,使劲搅拌一会,看着调料均匀之后,下手像活面一样进行揉搓,尽力让调料可以进进到萝卜干里。假如感觉一遍不行的话,可以歇一会,再多来几次。
五、然后,将调好的萝卜干找干净的坛子放进往,并用袋子把口扎紧,大概放上四五天就可以开坛吃了。
以上就是萝卜,萝卜干,调料的相关信息资料了,希望能帮到您。才气就是长期的坚持不懈。——福楼拜
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