鱿鱼怎样做好吃又简单(鱿鱼怎样做好吃又简单窍门)

河水泉源千年在，青春一去不复返。——维吾尔族谚语

杨宛儒网友提问：

鱿鱼怎样做好吃又简单

优质答案：

一、食材：鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。

二、调味：味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。

三、炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的，鱿鱼往除皮膜后冲洗干净。然后做花刀处理，以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段。

四、锅烧水加进少许的盐，把之前切花刀的鱿鱼片汆水一遍捞出。由于我们还要爆炒一次所以汆水的时候这个时间不能太长，以免影响鱿鱼的口感。

五、汆水大概是在十秒左右，捞出放进盘子一边备用。

六、把辅料使用的葱姜蒜全处理好，特别是青红椒要留意把里面白色的部分切除掉这样口感会更好。

七、锅热油放进葱姜蒜爆香，勺进一匙的豆瓣酱炒出红油爆出香味。

8、倒进青红椒片翻炒几下加进蚝油及其调味料。

9、差未几熟的时候就倒进汆水过的鱿鱼爆炒几下翻匀就可以上桌了。

以上就是鱿鱼,豆瓣酱,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。永往直前路永远就在脚下，永往直前你永远是最高的那位，相信自己，一切皆有可能。