牛排怎样做好吃(牛排骨怎么做好吃)
点击量:2380
来源：解译网
发表时间：2022-10-05 02:39
岁月流逝，青春的美酒并不总是清澈的，有时它会变得混浊。——莱格
戴怡忠网友提问：
牛排怎样做好吃
优质答案：
一、用料：牛排1块、黑胡椒适量、花生油（玉米油、橄榄油）适量、洋葱少许、西红柿少许、红酒1小杯、盐少许。
二、牛排洗净，沥干水分，要用纸巾把血水吸干净。假如市场买的牛排很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。
三、牛排两面撒上黑胡椒，少许盐涂抹均匀，然后淋上橄榄油。
四、不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎2分钟（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过4分钟，否则牛肉太老咬不动），这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有血水，吃着放心。
五、把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出。
六、利用煎牛排的余油，放进洋葱末煎香，加进番茄末，煮烂。淋进红酒，加黑胡椒，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混进，酱汁就做好了。
以上就是牛排,牛肉,肉汁的相关信息资料了，希望能帮到您。我从不怀疑自己的能力，只怀疑自己有没有努力。
