烧鸡怎样做好吃(烧鸡怎样做好吃又简单)

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黄允强网友提问：

烧鸡怎样做好吃

优质答案：

一、原材料：鸡1只、八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白、干辣椒5个、青麻椒适量、食盐、料酒、生抽、蚝油、十三香。

二、预备一下需要用到的食材，预备一个小碗，放上八角1个、生姜5片、白芷4片、小茴香适量、葱白切成小段、干辣椒5个、青麻椒适量。

三、下面我们把鸡处理一下，把鸡爪指甲剁掉，把鸡腿塞到肚子里，把整只鸡都团好，用牙签在鸡肉上戳几个小孔，这样方便鸡肉更进味。

四、在锅里倒上水，把鸡肉放进往、再倒上料酒、食盐、十三香开大火把水烧开，要不断的把鸡肉翻面，让整只鸡都均匀的受热，水开后再煮5分钟，把上面的白沫都撇掉，把鸡肉捞出来放在凉水里，快速降温。

五、在锅里倒上食用油，开小火把油加热，油温加热的过程中，我们往鸡肉上面抹上一层生抽，一定要涂抹均匀，等到油温5成热的时候，把鸡肉放进往炸一下，要不断的用热油浇露出油面的部分，大约炸5分钟左右，鸡肉就会变成金黄色出锅即可，出锅后放在凉水里降温。

六、在锅里倒上少量的植物油，把预备好的大料放进往，再加上一勺豆瓣酱、蚝油搅拌均匀，炒出香味，加上适量的净水、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒搅拌均匀，开大火把水烧开。

七、把鸡肉放在高压锅里面，把煮开的汤汁倒进往，盖上盖子煮15分钟，时间到了把鸡肉取出来放在盘子里，把锅里汤汁倒在鸡肉上面就可以了。

以上就是鸡肉,放在,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。虽长不满七尺，而心雄万丈。