长霉的腊肉能吃吗(长霉的腊肉能吃吗怎么处理)

把艰辛的劳作看作是生命的必然，即使没有收获的希望也心平气和的继续。

李爱轩网友提问：

长霉的腊肉能吃吗

优质答案：

一、长霉的腊肉

二、腊肉失往水分以后细菌会自动的死亡，所以很少有变质的情况，假如变质了说明含有一定的水分。由于含有盐分比较高的话会使其中的蛋白质变性，而且也会杀死细菌的。很轻易给健康带来影响，所以最好这样的食品不要再吃了。

三、假如发霉的地方未几，或者是刚刚开始变质，将发霉的部位切往，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，然后最好加热一下，然后在继续烘干，这样可能还能保存的时间比较长一些。

四、保存的时候一定要放在透风的地防范，可以有利于水分的挥发，同时也可以用干净的纸包几层，然后放在石灰的收留器中或者是米缸里保存就可以了。天气好的时候可以拿出来晒一晒，这样保存的时间会更久一些。有人喜欢把腊肉放在冰箱里保存，这样是不正确的，由于腊肉放在冰箱含有水分，很轻易变质发霉的。

以上就是腊肉,放在,水分的相关信息资料了，希望能帮到您。我喜欢我的懦弱，痛苦和难堪也喜欢。喜欢夏天的光照，风的气息，蝉的鸣叫，喜欢这些，喜欢得不得了。——村上春树《寻羊冒险记》