河蚌怎么做才不硬易嚼(为啥河蚌做的嚼不烂)
胜利者往往是从坚持最后五分钟的时间中得来成功。——牛顿
陈均天网友提问：
河蚌怎么做才不硬易嚼
优质答案：
一、主料：河蚌300克。辅料：油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。
二、河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。锅中烧水，水里放进料酒和花椒、姜丝，然后倒进蚌肉焯水。
三、尖椒生姜洗净，尖椒切圈，生姜切丝。焯水的蚌肉改刀成小块，锅热油，爆香姜丝。
四、放进尖椒圈炒香，倒进蚌肉。加进料酒，加进蚝油，加进生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
以上就是河蚌,尖椒,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。忍耐是一帖利于所有痛苦的膏药。——塞万提斯
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