皂角米要泡多久(单荚皂角米要泡多久)

点击量:2701 来源:解译网 发表时间:2022-10-04 17:46作者:陈怡君

皂角米要泡多久(单荚皂角米要泡多久)

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杨佳宏网友提问:

皂角米要泡多久

优质答案:

一、单荚皂角米的质地单薄,比较轻易浸泡,一般泡制2-3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重,泡发的时间较长,大概在5个小时左右。

二、在泡制皂角米的时候,若是时间充足,建议冷水泡,口感会更好,泡发至原本体积的7-8倍即可。假如用热水泡皂角米,时间较短,但是在高温的浸泡下,营养也会随之流失,会破坏其含有的维生素C,还会影响口感。

三、浸泡皂角米的时间不要超过12个小时,时间过长会导致皂角米发酸,产生异味等变质的现象,食用后轻易造成身体不适。

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