蒸馒头二次发酵多长时间(蒸馒头二次发酵需要多长时间)

点击量:3870 来源:解译网 发表时间:2022-10-04 15:51作者:吴维冰

蒸馒头二次发酵多长时间(蒸馒头二次发酵需要多长时间)

没有希望,就没有努力。——约翰


杨豪柔网友提问:

蒸馒头二次发酵多长时间

优质答案:

一、10-15分钟。二次发酵都是采用二次搅拌的方法进行面团的调制。

二、第一次面团搅拌将大部分面粉和全部的酵母搅拌成面团,发酵一段时间后,将剩余的面粉加进进行第二次搅拌或是压面,搅拌后再成型醒发。二次搅拌完成后,静置10-15分钟,面团会发到1.5倍到2倍左右,这时就可以开始蒸。

以上就是面团,面粉,馒头的相关信息资料了,希望能帮到您。深窥自己的心,而后发觉一切的奇迹在你自己。——培根


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