红豆汤如何浓稠起沙(红豆沙怎么变稠)

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林雅南网友提问：

红豆汤如何浓稠起沙

优质答案：

一、正常的红豆汤的制作基本可以遵循以下步骤。首先，把预备好的红豆洗干净，留意一下，红豆需要提前一天用净水浸泡半天或以上，然后才可以把红豆和冷水下锅一起煮。开始的时候，需要用大火煮沸，把漂浮在表面的东西捞出，然后转用小火慢煮半小时左右，等到红豆煮烂后，需要用勺子或者锅铲将红豆碾开。最后加进适量的白糖搅匀，然后关火，利用预热，焖差未几一刻钟就行了。

二、之所以自己煮红豆汤都是稀的，是由于红豆中的淀粉含量并是很多，不易糊化，所以自己是比较难煮好红豆汤的。假如想要它浓稠起沙，可以在煮的时候加进一些含有较多淀粉的调剂，比如糯米，这样煮出来的汤就会变得浓稠。还可以在煮好红豆汤以后，往里面直接加进少许淀粉一下，这样也能够让红豆汤会变粘稠。

以上就是红豆汤,淀粉,需要用的相关信息资料了，希望能帮到您。青春的梦想，是未来的真实的投影。——英国