开水和冷水泡木耳的区别(木耳用热水泡还是冷水泡)
奋斗没有终点，任何时候都是一个起点。
李昆文网友提问：
开水和冷水泡木耳的区别
优质答案：
一、凉水泡木耳时间较长，是较为常见的做法，木耳用开水泡的时间更短，但木耳经高温度的水泡发后，其中含有的活性营养成分会有部分流失，建议不要用热水泡发木耳，以免失往食用木耳该有的营养价值。
二、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食品相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。
以上就是木耳,水泡,开水的相关信息资料了，希望能帮到您。当岁月流逝，所有的东西都消失殆尽的时候，唯有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》
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