醋椒汤的正宗做法(醋椒汤的正宗做法步骤)
陈信俐网友提问:
醋椒汤的正宗做法
优质答案:
一、原料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。
二、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放进锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;
三、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放进汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲进汤碗内即可。
以上就是冬菇,汤碗,精盐的相关信息资料了,希望能帮到您。如果把才华比作剑,那么勤奋就是磨刀石。
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