海免子怎么做好吃(干海兔子怎么做好吃)

每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。

蔡宗雯网友提问：

海免子怎么做好吃

优质答案：

一、海兔、干红辣椒、姜、蒜、食用油、食盐等。

二、海兔也可算作海鲜。对于海鲜有涮煮、爆炒等多种做法。但是相对来说，干煸的方式还是可取的。吃起来干净爽利，不汤汤水水。而且辣味可以遮盖海鲜的腥味，还能刺激食欲。

三、干煸海兔的原料，主料有海兔，辅料有干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒等。数目及样式可以根据个人口味而定。

四、首先把海兔处理干净，上锅烧水，水开后，放至锅中焯熟。而后再把海兔放到冷水中浸泡一下，一冷一热，让海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗净，切成细段。同时姜蒜也要切成碎丁备用。

五、预备工作做好后，点火做锅，倒进食用油。捉住锅把，均匀摇动，让油沾满整个锅。待油温升起，放进切好的干红辣椒、姜、蒜等，中火翻炒，爆香。

六、放进预备好的海兔，大火快速翻炒。期间可以加进一些白酒，往腥提鲜。同时加进一些食盐、白糖，调节口味。之后出锅即可。再撒上一些香菜叶，以增加品相。

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