炒大白菜怎么做好吃(炒大白菜怎么做好吃窍门)
青春能弥补一切。——赫兹里特
赖美玲网友提问：
炒大白菜怎么做好吃
优质答案：
二、白菜洗净切成条，再改刀切成段，姜洗净切丝。
三、起锅烧油，下进姜丝略炸，随即投进白菜，用旺火炒至半熟。
四、加进酱油、精盐，略炒即可食用。
五、白菜：是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年－7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”白菜19世纪传进日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
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