空气炸锅作用(空气炸锅作用原理)

闪电决不会在同一地方落两次。——佚名

刘建纬网友提问：

空气炸锅作用

优质答案：

一、空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食品，做出和油炸类似的美味食品。空气炸锅不需要像传统油炸食品那样把食品放到油里煎炸，而且食品本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油就可以做出极佳口感的美味。假如食品本身不含油，如新鲜蔬菜之类的，加少量油就可以做出传统油炸做法一样的口感。

二、空气炸锅优点：空气炸锅清洁方便：在清洁空气炸锅前先让炸锅冷却，拆卸式抽屉食品篮煎炸锅内油不粘涂层，不能使用金属厨具或清洗工具来清洗，以免损坏空气炸锅的不粘涂层。

三、操纵方便：空气炸锅有最高达200度的恒温装置，是要设置好时间就不会产生传统油炸过由于油温太高产生食品焦糊甚至着火的情况。空气炸锅做食品时不需要长时间在旁边守候，长达30分钟的定时设置，选定食品所需时间，控制旋钮一拧搞定，无需传统油炸一样时刻守护。

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