鲜莴笋能生吃吗(生的莴笋能吃吗)
温政达网友提问:
鲜莴笋能生吃吗
优质答案:
一、莴笋可以生吃。莴笋既可以生吃,也可以炒熟了吃,但生吃会更好些,由于生吃可以防止维生素的流失,使它里面的营养成分得以保存,而不会由于在翻炒莴笋的过程中由于温度过高使其中的营养成分得到损失。
二、莴笋中的草酸很少,而无机盐和维生素的含量比较高,因此在生吃的时候不需要用开水焯一下,假如焯了的话轻易流失其中的营养成分。
以上就是莴笋,营养成分,维生素的相关信息资料了,希望能帮到您。每一发奋努力的背后,必有加倍的赏赐。
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