土豆发芽变绿还能吃吗(土豆有点发芽变绿能吃吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-03 03:43
没有天生的信心，只有不断培养的信心。
王柔靖网友提问：
土豆发芽变绿还能吃吗
优质答案：
一、不能吃。
二、一般土豆表层中都含有少量龙葵素，据测定每100克土豆中含有龙葵素1.7~19.7毫克。少量龙葵素对人体无害。 但发芽变绿的土豆，尤其是在芽眼处，龙葵素含量能达到20毫克/100克以上，多者可达到40~45毫克/100克。
以上就是土豆,龙葵,芽眼的相关信息资料了，希望能帮到您。明者因时而变，知者随事而制。——桓宽
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