腊猪肝的做法(腊猪肝的做法大全腌制窍门)

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茹耀靖网友提问：

腊猪肝的做法

优质答案：

一、主料：猪肝5000g。

二、辅料：盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml。

三、猪肝放进净水中浸泡40分钟。

四、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。

五、切好的猪肝控一下水分。

六、把控过水的猪肝放进盆中加进盐。

七、充分的搅拌均匀。

8、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。

9、腌制好的猪肝继续控一下水分。

10、再放进盆中加进白砂糖。

1一、充分的搅拌均匀。

1二、再盖上保鲜膜腌制至少12小时。

1三、腌制好的猪肝控水。

1四、倒进高度白酒。

1五、搅拌均匀腌制12小时。

1六、腌制好的猪肝再控一下水分。

1七、在将每条猪肝分别用棉线穿起来。

18、挂起放在阴凉透风长晾4到7天。

19、晾好的猪肝放进冰箱冷冻保存即可。

以上就是猪肝,水分,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。有苦有乐的人生是充实的。人的一生，没有谁事事得意，处处风光，淡然一些，看开一点。学会珍惜每个今天，才能拥有无悔的明天，在生活的过程中，保持一种平常的心态，淡然而简单，你就会愉快!