秋葵切成片不焯水直接炒可以吗
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来源：解译网
发表时间：2022-10-02 15:45
忍耐是痛的，但是它的结果是甜蜜的。——卢梭
罗玮婷网友提问：
秋葵切成片不焯水直接炒可以吗
优质答案：
一、不可以。
二、秋葵中含有较多的粘液成分，如不焯水直接炒，这些粘液炒菜的过程中不仅轻易巴锅，还可能导致菜肴看起来黏黏糊糊的，十分营养美观；
三、秋葵中含有较多的草酸成分，不焯水直接炒的话，不见影响钙和蛋白质的吸收，还会导致品尝时苦涩味较重，建议将秋葵用沸水简单焯烫后再炒，这样既提升了口感和菜肴美观，还促进了营养吸收，一举多得。
以上就是粘液,较多,菜肴的相关信息资料了，希望能帮到您。青春背我堂堂去，白发欺人故故生。——薛能
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