家庭烤箱自制蛋糕需要哪些材料

树苗如果因为怕痛而拒绝修剪，那就永远不会成材。

冯怡如网友提问：

家庭烤箱自制蛋糕需要哪些材料

优质答案：

一、现备好材料，我用的是玉米油，色拉油也可以，但是不要花生油和大豆油，由于这两种油有味。找两个干净的盆，盆里不要有油和水，一定要非常干燥。由于第一步是要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个盆里，放蛋清的盆一定要大一些。

二、分离好的蛋清，与蛋黄先用打蛋器打蛋清，蛋清里先放3分之一的糖，用打蛋器高速打2分钟，然后再加3分之一的糖，用高速接着再打三分钟，最后再加进最后剩下的3分之一的糖，用打蛋器再打几分钟，当打到蛋清成固态，当蛋清能拉起一个小角，不会疏松，就可以了。将面粉，油，牛奶都放到蛋黄里，用力搅拌，均匀之后加进3分之一的蛋清，再搅拌均匀后。将搅拌均匀的蛋黄盆里的东西全部倒进蛋清盆里，一下要上下搅拌，不要划圈，像下面的图片的那个程度就可以了。

三、备好蛋糕模具，将蛋清盆里的东西全部倒进蛋糕模具里，倒好后，拿起蛋糕模具，在10厘米的上空轻轻地让它自由落地，摔它两三次，这是由于要摔出里面的气泡，最后抹平表面。记着蛋糕模具里一定要抹油呀。要不会粘上的。

四、烤箱140度预热10分钟，放进蛋糕模具，还是140度，烤它50分钟，就可以了。

以上就是蛋清,打蛋器,蛋糕的相关信息资料了，希望能帮到您。人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》