芋头夹扣肉的做法(扣肉夹芋头制作方法)
不要为已消尽之年华叹息,必须正视匆匆溜走的时光。——布莱希特
陈雅慧网友提问:
芋头夹扣肉的做法
优质答案:
一、食材:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣。
二、辅料:酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙。
三、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放进热油中炸至上色捞出,立即泡冷水。
四、芋头往皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切与芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放进蒸碗内,并淋上调匀的调味料和1/2杯净水及八角、大蒜。
五、 进锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒进锅内,再将八角、大蒜拣除,扣进盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。
以上就是芋头,热油,调味料的相关信息资料了,希望能帮到您。一个人若能为别人的生命与人道的法则着想。纵使他正在为自己的生命挣扎,并处于极大的压力之下,也不会全无回报的。丘吉尔
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