柠檬干颜色变黑怎么办(柠檬干 黑)

河水泉源千年在，青春一去不复返。——维吾尔族谚语

林敬书网友提问：

柠檬干颜色变黑怎么办

优质答案：

一、用真空包装好，放在阴暗处或者用不透明的瓶子装好，放在冰箱中冷躲即可。柠檬干颜色变黑是氧化的原因。柠檬本身就含有丰富的维Ｃ，这是一种很轻易被氧化的物质，因此柠檬片在买回来一段时间就会变暗。玄色的柠檬干代表柠檬片已经变质了，不能饮用。不过稍微变黑的柠檬片还是可以食用的。

二、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B一、B二、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医以为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖者。吸烟者要多吃柠檬，由于他们需要的维生素Ｃ是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。

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