鸡上色用姜黄粉还是黄栀子(给鸡上色用黄姜粉还是黄栀子)
当岁月流逝,所有的东西都消失殆尽的时候,唯有空中飘荡的气味还恋恋不散,让往事历历在目。——普鲁斯特《追忆似水年华》
吴心真网友提问:
鸡上色用姜黄粉还是黄栀子
优质答案:
一、鸡腿上色用黄栀子更好。
二、做法:把鸡清洗干净,沥干水分,锅里面加进没过鸡的水,加进适量的姜片,大火烧开之后把鸡放在锅里面焯烫两分钟,然后捞出来放进凉水里面浸泡两分钟,锅里面加进适量的黄栀子,把鸡重新放进锅里面,煮5分钟关火了,等待汤汁变凉就完成上色了。
以上就是栀子,锅里,姜黄的相关信息资料了,希望能帮到您。懦弱的人只会裹足不前,莽撞的人只能引为烧身,只有真正勇敢的人才能所向披靡。
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