野猪肉怎样做好吃

对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦

赵若喜网友提问：

野猪肉怎样做好吃

优质答案：

一、回锅肉：

将猪肉先焯水，切成块状，放进热油锅中，翻炒倒进生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放进翻炒，放进水50g，加盖煮20分钟即可上碟：

（假如喜欢吃辣的，可以放进青椒一次炒）

二、叉烧肉：

在猪肉中加进酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。

三、酿豆腐：

客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和进豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，加进少许水，加盖煮10分钟，可以加进葱花调味，即可上碟：

四、酿苦瓜：

也是客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和进小块的凉瓜中，小火煎，直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可，加进少许水，加盖煮10-30分钟，即可上碟。

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