吃大闸蟹的时候要注意这些(吃大闸蟹不)
曾经拥有的东西被夺走，并不代表就会回到原来没有那种东西的时候。——东野圭吾《白夜行》
林佑民网友提问：
吃大闸蟹的时候要注意这些
优质答案：
一、大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃，尽对不能吃死了的大闸蟹！由于死掉的大闸蟹会分泌一种毒素轻易让人中毒。
二、蒸大闸蟹的时候，首先把螃蟹冲洗干净，要留意螃蟹盖朝下放到盘子里，以免蟹黄流出造成浪费。蒸锅上气后大约15分钟即可蒸熟，假如你不放心，延长几分钟也无妨。
三、螃蟹的一些部位是不能吃的，例如螃蟹肚脐的蟹掩（在螃蟹腹部，公蟹蟹掩呈三角形，母蟹为椭圆型）、螃蟹的呼吸系统（解开蟹壳，内部两边呈白色羽毛状的部分）、蟹心（在蟹体肉中间，一个小白片，像一小块煎鸡蛋的蛋白那样）等。据说蟹心极冷，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。
以上就是大闸蟹,螃蟹,要注意的相关信息资料了，希望能帮到您。心志要坚，意趣要乐。
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