酱香型白酒酿造工艺(酱香酒的酿造工艺)
方兆玉网友提问：
酱香型白酒酿造工艺
优质答案：
一、酱香型白酒的原料主要有水、高粱和小麦。酱香型白酒的生产周期为一年，在酿酒过程中投放两次原料，需要经过9次烹煮，需要经过8次发酵，需要经过7次取酒。
二、白酒在中国有着悠久的历史，在人们的生活中有着根深蒂固的观念，白酒主要分为四种香型：浓香型、酱香型、香型和米香型。
三、酱香型白酒是唯逐一种风味特征不确定的白酒，是纯谷物白酒，酿造工艺复杂，本钱高。适量饮用酱香型白酒对健康有一定好处，由于它含有很多对人体有益的元素：如酚类化合物、乙酸、乳酸和超氧化物歧化酶等。
以上就是香型,白酒,工艺的相关信息资料了，希望能帮到您。热血名言愿与人民同患难，誓拼热血固神洲。——朱德
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