怎么样做好泡芙(怎样做泡芙?)

一个人有无成就，决定于他青年时期是不是有志气。——谢觉哉

黄盛玫网友提问：

怎么样做好泡芙

优质答案：

一、面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L）。填充用奶油材料：面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯。

二、烤箱设定到200度的温度。预热。

三、外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。

四、在锅内放进黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加进面粉。

五、用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。

六、在锅内还有余热时，放进1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投进锅内，并搅拌均匀。

七、搅拌至如图成糊状时，就可放进裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。

8、手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。

9、用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。

以上就是打蛋器,面粉,砂糖的相关信息资料了，希望能帮到您。再露锋芒，宜将剩勇追穷寇;一展鸿图，不可沽名学霸王。