怎么做杜松子酒(杜松子酒的制作方法)
没有一种不通过蔑视忍受和奋斗就可以征服的命运。
陈淑彦网友提问:
怎么做杜松子酒
优质答案:
一、原料配方:杜松子15克、大麦10克、玉米10克、冰糖50克、脱臭酒精40克、白兰地50克、白葡萄酒500克、肉桂3克、杏仁5克、柠檬汁100克。
二、制作方法 先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁挑拣干净,然后放进石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。
三、取干净收留器,将脱臭酒精放进,然后将杜松子等混合物料放进,密封浸泡15~20天后,进行过滤,往渣取液,待用。
四、取干净收留器,将冰糖放进,加少量沸水,使其充分溶化,然后加进白葡萄酒,搅拌均匀,再将杜松子等混合浸出液放进,搅拌至混合均匀。最后加进白兰地、柠檬汁,搅拌均匀。
五、将收留器盖盖紧,放在阴凉处储存1~个月,然后启封过滤,往渣取酒液,即可饮用。
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