正宗台湾盐酥鸡的做法(正宗台湾盐酥鸡的做法和配料)

坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。 ——白哲特

张淑伦网友提问：

正宗台湾盐酥鸡的做法

优质答案：

一、主料：鸡腿3个。

二、辅料：鸡蛋二、个生菜1颗。

三、调料：蒜1个、料酒2克、生抽适量、淀粉适量、五香粉少许、椒盐适量、红薯粉丝适量、芝麻油适量、白糖适量。

四、鸡腿洗净往大骨取肉，用刀背拍几下后切成小块。鸡蛋打散，九层塔洗净控干水份，蒜头切成蒜末，分两部份。

五、将切好的鸡块加进打散的蛋液和蒜末，再加进适量的生抽、料酒、麻油、胡椒粉、五香粉、白糖、生粉抓匀腌制至少3个小时以上，让其进味。

六、另一个碗用粗地瓜粉和蒜末混合均匀，把腌制好的鸡块夹进碗中逐个均匀的滚上地瓜粉装盘备炸。

七、锅中倒进适量的食用油，中火烧热，用筷子插在油中会冒泡后改中小火将鸡块放进锅中炸，炸的过程要不断翻动以免焦锅，待两面炸至金黄捞出沥油。

8、鸡块炸完后，将九层塔倒进油锅中快速搅动后捞起倒在鸡块中，洒上胡椒盐，上下翻动均匀即可摆盘食用。

以上就是鸡腿,切成,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。