鱼头怎么煮都好吃(鱼头怎么煮才好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-29 18:35
明者因时而变，知者随事而制。——桓宽
童宜蓁网友提问：
鱼头怎么煮都好吃
优质答案：
一、食材：花鲢鱼头一个、生姜一小块、干辣椒适量、大蒜子一个、新鲜辣椒适量、香芹2-3根、菜籽油适量。
二、把鱼头洗净，滤干水。生姜、大蒜切片，干辣椒、新鲜辣椒切碎、香芹切断，分开装好备用。
三、把锅烧热，倒进菜籽油（稍微多放些），让菜籽油多烧些时间，把鱼头放进往。
四、鱼头放进往后先别动，让它在油里煎，当一面煎得金黄时，再轻轻给鱼翻个身煎它的另一面。
五、当鱼的另一面也煎得金黄时，加进生姜、大蒜片和干辣椒，再稍煎一会儿，当鱼头开始焦的时候，倒进冷水，冷水以浸没鱼头为宜。
六、不要盖锅盖，让它煮沸，煮得沸腾了，加进新鲜辣椒和香芹、盐、料酒，辣椒的多少以个人的口味来定。
七、再煮，煮得鱼汤为奶白色最佳，起锅。一大碗又香又美味的鱼头汤就做好了。
以上就是鱼头,香芹,菜籽油的相关信息资料了，希望能帮到您。没有一种不通过蔑视忍受和奋斗就可以征服的命运。
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