5种减肥午餐食谱:饱腹又能瘦(午餐吃什么饱腹又减肥)

有许多人是用青春的幸福作为成功的代价的。——莫扎特

吴翊意网友提问：

5种减肥午餐食谱:饱腹又能瘦

优质答案：

一、鸡肉沙拉材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

做法：胡萝卜洗净后往皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放进收留器内，加进盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放进平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

二、凉拌芹菜海带虾仁材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

做法：首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒进一些盐，将虾仁放进往过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进往，搅拌后就可以食用了。

三、蔬菜腐皮卷材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

做法：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切往边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

将大白菜、香菇和香干放进大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放进适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进往），然后逐条卷起来放进盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

四、鱼头豆腐汤材料：鱼头1个(约500克)、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3片盐1茶匙(5克)。

做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，往蒂洗净。

煎锅中倒进油，待7成热时，放进鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒进足量开水没过鱼头。

再放进香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调进盐，放进豆腐继续煮3分钟即可。

五、香菇瘦肉材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法：将鸡蛋打散，加进盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其进昧;将香菇切成片。

将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒进打散的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。

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