粑粑饼的做法大全(粑粑饼怎么做)

每一种挫折或不利的突变，是带着同样或较大的有利的种子。——爱默生

黄郁仲网友提问：

粑粑饼的做法大全

优质答案：

一、做法一:

预备材料:一级豌豆面1千克,辣椒粉、小茴香粉各50克，精盐10克，熟菜籽油100克。

制作：豌豆面进盆，加水（1000克）和匀，再用水（600克）释开，下茴香粉、辣椒粉、盐调匀,铁锅上小火，用毛刷蘸油抹锅，舀进豆浆糊，用木勺均匀地摊开，至呈黄色有香味时，用竹片刀在锅巴的边沿划一下，取出放在阴凉处。

二、做法二：

糯米粉加水、加糖，和匀，和到能捏成团，不能太稀，太稀了不好揉，太干了不成团，将和好的糯米取乒乓球大小，搓圆，压扁，平底锅内放少许油，小火慢煎，二面煎黄之后，再放少许水，盖上锅盖焖两分钟．让饼里面熟透。

三、做法三：

预备材料：艾蒿30克、米粉200克、糯米粉300克、油适量、豆干130克、荠菜100克、腊肉100克、调味品适量。

糯米粉，大米粉，艾蒿粉放进盆中。

加热水和成面团备用，预备好馅料食材，荠菜提前焯烫备用，豆干，荠菜分别切碎放进盆中，再加进雪里红咸菜，腊肉切丁进油锅中炒制出香味，把腊肉丁倒进馅料盆中，加进盐，鸡精，香油拌均匀即可，和好的面团分成55克左右的小面团，取一份按扁包进馅料，收口收圆封紧，稍微揉搓成为圆形，蒸锅蒸笼屉要展上一张荷叶或者芦苇都可以，放进清明粑粑，开水进锅大火蒸制25分钟，蒸好取出表面刷一些食用油即可食用。

以上就是荠菜,粑粑,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。有苦有乐的人生是充实的。人的一生，没有谁事事得意，处处风光，淡然一些，看开一点。学会珍惜每个今天，才能拥有无悔的明天，在生活的过程中，保持一种平常的心态，淡然而简单，你就会愉快!