土豆切好了隔天变色可以吃吗(土豆切好了隔天变色可以吃吗怎么做)
事常与人违，事总在人为。
郭依仪网友提问：
土豆切好了隔天变色可以吃吗
优质答案：
一、能吃。切开的土豆轻易氧化，这是正常现象，不会有危害，切开的土豆所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已，土豆宜往皮吃，有芽眼的部分应挖往，以免中毒。
二、土豆中含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质），单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而天生褐色，称为酶褐变，颜色会变黑，为了避免单宁物质遇空气氧化，应将切好的土豆放在净水或淡盐水中泡，使之与空气隔尽，就不会变色了。
以上就是土豆,单宁,能吃的相关信息资料了，希望能帮到您。要抓紧时间赶快生活，因为一场莫名其妙的疾病，或者一个意外的悲惨事件，都会使生命中断。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》
-
柿子和牛奶一起吃会怎样(柿子与牛奶一起吃会怎么样)
朋友们好，蔡登木来为大家解答以上问题。柿子和牛奶一起吃会怎样很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、柿子和牛奶不可以一起吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很轻易与牛奶中
2022-10-20阅读：0 -
磨砂皮鞋怎么去油渍(如何去除磨砂皮鞋油渍)
朋友们好，陈淑妤来为大家解答以上问题。磨砂皮鞋怎么去油渍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、香蕉皮：取来几片香蕉皮,用它擦试皮鞋上的油污,可使皮面洁净如新,由于香蕉皮里含
2022-10-19阅读：0 -
葡萄酒相克的食物(红葡萄酒相克的食物)
朋友们好，王立定来为大家解答以上问题。葡萄酒相克的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、忌与海鲜为伍：“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉
2022-10-19阅读：0 -
波尔多红酒保质期(波尔多红酒保质期2008)
朋友们好，陈翠昆来为大家解答以上问题。波尔多红酒保质期很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、波尔多红酒的保质期与酒精度数、单宁含量、酸度、甜度等很多因素有关。一般的波尔多红
2022-10-19阅读：0 -
橡子果怎么吃法(橡子果怎么食用)
朋友们好，刘均芳来为大家解答以上问题。橡子果怎么吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、生吃橡子果橡子果内部含有着比较多的单宁酸，而这种物质使得橡子具有着苦涩的味道，但是
2022-10-18阅读：0 -
红酒是酸性还是碱性(红酒的酸碱性是什么)
朋友们好，刘怡安来为大家解答以上问题。红酒是酸性还是碱性很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、红酒是酸性，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。固然这些物质所
2022-10-15阅读：0
