日式轻芝士蛋糕的做法(日式轻芝士蛋糕的做法视频)

苟有恒，何必三更起五更眠;最无益，只怕一日曝十日寒。——毛泽东

冯成轩网友提问：

日式轻芝士蛋糕的做法

优质答案：

一、八寸圆模用锡纸包好备用。

二、黄油隔水融化。

三、乳酪隔热水打至光滑无颗粒。

四、与融化的黄油混合，再加进牛奶。

五、加进牛奶后，依次加进四个蛋黄，搅拌均匀。

六、加20克白糖，搅拌均匀。

七、筛进低粉。

8、用橡皮产以不规则方式搅拌，记住要紧贴收留器四周和底部搅拌，搅拌均匀后乳酪蛋黄糊就做好了。

9、再来处理蛋白，在蛋白中加几滴醋，先低速打发，把剩下的40克糖分两次加进，转高速打至九分法，就是这样，有点小弯钩的样子。这时烤箱150度预热10分钟。

10、取三分之一打发的蛋白与乳酪蛋黄糊混合，用不规则的方式搅拌均匀。

1一、再将搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白中，搅拌均匀大力震两下。

1二、在收留器的壁上刷一层薄薄的黄油，我就用了前面熬黄油的碗中剩余的一点黄油刷了刷。

1三、搅拌好的蛋糕糊倒进模具中。

1四、模具放进注水的烤盘中，烤盘中水的高度大概1厘米。放进烤箱150度烤80分钟。

以上就是黄油,均匀,乳酪的相关信息资料了，希望能帮到您。青春的梦想，是未来的真实的投影。——英国