椒盐烤鸭架的做法(椒盐烤鸭架的做法和配方)

点击量:9301 来源:解译网 发表时间:2022-09-28 04:13作者:李宜喜

椒盐烤鸭架的做法(椒盐烤鸭架的做法和配方)

庸人埋怨自己的境遇不佳,伟人则努力改造环境。——佚名


蓝珮如网友提问:

椒盐烤鸭架的做法

优质答案:

一、原料:烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克。

二、烤鸭斩成小块,将肥油部分剔出,炒锅不放油加热到3成热时,放进鸭油煸出油质,然后将油渣捞出不要,放进鸭骨用小火慢慢煸出香味,直到鸭骨头变得酥脆。

三、此时将锅中多余的油脂倒出,将火力调成中大火,放进盐、花椒面、辣椒面炒匀,最后撒上香菜段拌匀即可。

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