生姜怎么腌制最好吃又不会坏(怎样腌制生姜不会坏又好吃)

帆的自豪，是能在风浪中挺起胸膛。

陈雨喜网友提问：

生姜怎么腌制最好吃又不会坏

优质答案：

一、首先把我们买回来的生姜放在净水当中冲洗干净，然后放在暖和的地方把表面的水分晾干。记住是晾干，千万不要放在太阳底下暴晒，否则也会把商家里面的水分给晒干吃起来，影响口感。然后把生姜往掉外皮，接着把生姜放在收留器里加进食用盐，搅拌均匀，腌制一个晚上，这样就能够把生姜里面多余的姜汁给腌出来。

二、等到腌制一个晚上之后，我们就会发现收留器里有很多姜汁，这个时候把腌出来的浆汁倒掉，用盐腌制过之后，生姜吃起来就不会轻易上火了。

三、然后再把生姜表面的水分晾干，放在一个无水无油的收留器里放一层生姜，然后再加一层白糖和醋加到最上面一层，可以多加一些糖，醋的用量最好可以超过生姜一些，由于生姜在腌制几天之后就会把这些醋吸收到生姜里，这样的话醋就泡不到生姜了，生姜假如暴露在空气中的话，也是非常轻易就会变质的。

四、然后盖上盖子放在暖和的地方腌制7天左右，时间到了之后就可以拿出来吃了这些生姜腌制的时间越久，吃起来也会更加进味，而且特别的脆嫩好吃。

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