浙江梅干菜烧饼的做法(浙江梅干菜饼的做法大全)

有志的人战天斗地，无志的人怨天恨地。

刘柏宏网友提问：

浙江梅干菜烧饼的做法

优质答案：

一、我们先把梅干菜用一个小碗装起来，然后向里面倒上一些温水，让它浸泡一下，避免吃起来太咸。然后将五花肉剁成肉末，一定要用带些肥肉的肉，这样吃起来才会香，干辣椒用剪刀将它剪成小段。

二、然后我们就在锅中倒上一些油，热之后就把猪肉下往先煸炒一下，将猪油给炒出来。然后再把它捞出，锅里面留上一些油，将梅干菜的水滤往之后，再将梅干菜倒进往翻炒。让它炒有些发干之后，我们再把猪肉倒进往，然后开始调味。

三、向里面加进一些食盐和鸡精，再倒上一些耗油，生抽和老抽，然后加进一小把冰糖，再丢进干辣椒，然后我们就可以向里面倒进一碗温水，再开小火慢慢的炖煮。将它们充分的炖煮香了之后，我们再开大火收一下汁，这样馅儿就预备好了。

四、然后我们再来预备烧饼，先向盆中倒上一些面粉，然后向里面加进一些食盐，再向里面加进一些食用油。然后缓慢的倒上一些温水，边倒边用筷子搅拌，将面粉变成絮状之后，我们再用手将它揉成一个光滑的面团。然后就盖上保鲜膜，醒发大概半个小时。

五、之后再把面团拿出来，将里面的气体通过揉面排出来，再继续醒发20分钟。然后我们就把面团搓成一个长条，再用刀切成大小合适的小面团，然后就把面团压扁。再向中间加进梅干菜肉馅儿。然后就像包包子那样把它收起来，收口要朝下，再将它压扁。

六、然后我们就在饼的表面刷上一层薄薄的水，再裹上一层芝麻，然后就在平底锅中倒上一些油，开小火将饼给煎熟，煎至表面有一些金黄之后，就煎另一面，直到将饼煎熟为止。或者有烤箱的也可以用烤的方式来烤熟就可以了。

以上就是面团,就在,就把的相关信息资料了，希望能帮到您。不要慨叹生活的痛苦!慨叹是弱者。——高尔基