茄饼的家常做法(肉末茄饼的家常做法)
希望消失时，恐惧就产生。——格拉西安
林丽弘网友提问：
茄饼的家常做法
优质答案：
一、预备材料，茄子假如小的话要3个，大的就2个，鸡蛋1个，葱1根，火腿肠1根。
二、把绿皮茄子往皮，切成细丝，火腿肠也切成细丝。
三、面粉加水往一个方向搅拌成厚厚的面糊，不往一个方向的话口感不Q不紧实，打1个鸡蛋，放进切好的茄子丝和火腿肠丝，加盐和味精，继续往一个方向搅拌。
四、差未几搅好了，厚厚的面糊，将搅好的面糊备用。
五、锅热后放进油，把铲子放近油面以下，这一步很关键，不然饼粘在铲子上不下。来，然后往油面下的铲子上倒上一点面糊。
六、放进面糊后，把铲子稍稍拿起，把面糊弄薄，当然越薄越好。
七、然后将面糊放进油中炸制。
8、待炸制表面金黄，用小刀或者筷子轻轻拨一下成型的饼，就下来了。
9、翻面再炸一会儿，就好了，捞起。
以上就是面糊,铲子,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。有取有舍的人多么幸福，寡情的守财奴才是不幸。鲁达基
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